Муксун 1-1,5 кг.
Муксун мороженый
Мороженая пищевая рыбная продукция.
Район промысла: Республика Саха (Якутия), реки: Лена, Яна, Индигирка, Колыма.
Мороженая пищевая рыбная продукция.
Хранить при температуре не выше минус 18° С
Материал упаковки: мешок из полимерный ткани
Рыба муксун холодолюбивая, встречающаяся преимущественно в таежных реках и озерах. Он населяет обширную территорию от реки Кара (Ямало-Ненецкий автономный округ) до реки Калыма (Якутия).
Многочисленные популяции обитают в бассейнах Иртыша, Лены, Оби, Енисея, в озере Таймыр. Это полупроходной вид, который устремляется к нерестилищам после схода льда, но добирается до них лишь осенью. Икромет длится с сентября, когда северные водоемы уже начинают покрываться ледяной коркой, до резкого снижения температуры воды в ноябре. Интересно, что самки этого вида не откладывают икру ежегодно, процесс продолжения рода у них происходит один раз на 5 лет. Количество отложенных икринок может достигать 60000 штук. Мальки выклевываются весной, и сразу отправляются в низовья реки.
По сравнению с некоторыми другими видами, обитающими в водоемах региона (таймень, нельма), размеры муксуна особо не впечатляют. Наибольший выловленный экземпляр весил около 13 кг, а его длина не дотягивала и до метра. Сейчас даже 2-килограмовая особь попадается довольно редко, в основном ловятся молодые муксуны массой от 0,5 до 1,5 кг.
Этот вид отличается следующими внешними характеристиками и экстерьерными особенностями:
- вытянутая голова с большой верхней челюстью и ртом, расположенным в нижней части;
- чуть приподнятый хвост;
- имеется жировой плавник;
- у взрослых особей отчетливо выражен горб на спине;
- окрас тела: темно-синяя спинка, серебристые бока, светлое брюшко;
- размер чешуек средний, в одной боковой линии может насчитываться до 110 штук;
- чешуя слабая, легко счищается ножом
Data sheet
- Единица измерения
- кг
You might also like