Олюторская сельдь – самая лучшая, эталон среди сельди. Рыба из Олюторского залива крупная и очень жирная, у нее нежное вкусное мясо. Селедка – один из немногих продуктов, в отношении которых действует правило – чем жирнее, тем вкуснее.  Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты из сельди борются с плохим холестерином, предотвращают болезни сердечно-сосудистой системы.

В сельди много белка и необходимых нам микроэлементов (селена, фосфора, железа, йода и др). Так как селедку в России едят больше, чем какую-то другую рыбу, она является важным поставщиком полезных веществ в нашем организме.

Сельдь – чемпион среди рыб по содержанию витамина Д, зимой нам его особенно не хватает. Еще в ней есть витамины А, Е, РР, практически всей группы В. 

Состав

Сельдь

Пищевая ценность на 100 г.: белки 17,5 г., жиры 2 г., углеводы 0.